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當前位置: 易加盟> 美食加盟>鍋盔加盟>酥香門弟

酥香門弟加盟

既可以充饑又可以滿足對美味的需求

1-3萬

投資金額

2016-12-14

成立時間

3家

直營店數量

60家

加盟店數量

公司名稱: 成都市酥香門第餐飲管理有限公司

主營產品: 鍋盔涼粉,鮮肉鍋盔,小吃,酥香門弟

所屬行業: 美食>鍋盔

發展模式: 代理,單店

公司地址: 成都市武侯區武青南路9號4棟1單元8層3號

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酥香門弟加盟簡介

說到鍋盔涼粉這源自四川的美味,和一代女皇武則天可有著不解之緣。傳說,唐代官兵在為武則天修建乾陵時,因工程浩大,民工甚眾,非常忙碌,烹食困難幾乎沒有吃飯的時間,所以官兵以頭盔為炊具來烙面餅,取名“鍋盔”。新鮮出爐的香脆鍋盔,夾上晶瑩剔透、麻辣綿軟的川北涼粉,備受勞碌一天的官兵喜愛,成為時下流行的“中式漢堡”。這種帶著新奇創意的美味傳承到今天,依然有著巨大的市場號召力。特別是在酥香門弟公司品牌化管理經營和市場推廣下,店面不大卻顧客盈門的鍋盔涼粉小店迅速成為好吃嘴兒的新寵,開業不到半年遍爬上成都大眾點評小吃排行榜*名,并且持續霸占長達8個月,至今任然沒有小吃能超過酥香門弟,在成都這樣一座小吃天堂,酥香門弟算是創造了一個小小的奇跡,成為美團等各大平臺特色餐飲美食中的口碑品牌。

成都酥香門弟鍋盔,歷經104年。這家老字號的掌舵者為了決心復興南充鍋盔涼粉,特意數訪南充,尋得南充盧涼粉的第四代傳人盧庭勇來店掌理。酥香門弟鍋盔涼粉,僅烤制鍋盔,店內就有扯、涂、卷、搟、攤、翻等六道工序,一道也馬虎不得。酥香門弟鍋盔涼粉制作過程中,鍋盔以特精粉成面,扯下一小塊面團,揉壓拍打,趕制成長方形平條狀,涂抹上特制的酥,卷成一個小卷,豎置案板上,輕壓成坨,沾上一大層芝麻。再用搟面杖將面卷從上向下搟,直到搟成一個圓圓的面餅,才攤開在平底鍋上燙烤,,并用手掌將鍋盔在鐵鍋上擦拭,讓面餅表皮充分起酥起色,然后放入爐灶邊緣烘烤,這樣的鍋盔外面酥脆,內里起囊香軟可口。

酥香門弟鍋盔涼粉,一半在鍋盔,一半在涼粉上,吃法新穎,味道好。據介紹,配合鍋盔的涼粉,重在其“麻辣綿軟”。為了達到出眾口感,店內采用古法制粉工藝。取上好豌豆,用清水浸泡8小時以上,泡脹后放入石磨中手工水磨、過濾、經過一晚的沉淀,只取最下面的淀粉層,加水搓揉化開,得到一盆濃豆漿狀的豌豆漿。隨后,師傅守候在鍋邊,將汁漿倒入鍋內,一邊加溫一邊用木質搟面杖朝一個方向不斷攪動,待燒沸后,改為小火慢慢攪拌,熬制近一個小時方才關火起鍋。最后,將成糊狀的熱粉倒入陶瓷器皿中自然冷卻,快刀切成絲條,裝入碗內。再加入鹽、蔥、蒜、香油和手工秘制紅油等,才算完成。酥香門弟鍋盔涼粉,鍋盔的香氣與涼粉的色彩,在一冷一熱間有機交融,下口那麻辣熱脆香的豐富體驗,別有一番滋味!    

而且和許多餐飲種類具有消費淡旺季不同,由于味道好、價格不貴,并且既可以充饑又可以滿足對美味的需求,因此越來越多的食客開始將酥香門弟“鍋盔+涼粉”作為早餐或中午和晚間的主食來食用。1.jpg酥香門弟加盟優勢

一般鍋盔店的面積只需幾十平方便已足夠,人手一到兩名便可,無需過多的裝修費用,投入成本相對較小。在店面的管理和鍋盔技術方面,如果接受專業的培訓,便能很快熟悉經營之道,做出美味的鍋盔。所以,即使是個創業新手,從無從商經驗,都可以做好鍋盔加盟的生意。    

在鍋盔培訓上,酥香門弟鍋盔的課程時間一般有十天左右,當然投資者也可免費申請增加時間,直到學會為止。公司到今年已有多年的成立時間,在鍋盔的做法上有著豐富的經驗。口味豐富,味道好,還發展出了自己的特色。中藥材的添加,獨特的品牌文化,都給酥香門弟鍋盔及其合作店帶來更強的競爭優勢。    

鍋盔加盟以特色贏得市場,酥香門弟鍋盔以特色贏得市場。正是依靠與眾不同的特色,酥香門弟鍋盔贏得了更多的市場。逆水行舟,不進則退。公司常年從事鍋盔開發,定期會進行產品更新,從而保證了酥香門弟鍋盔生意的長久發展。

品牌火了,市場大熱,酥香門弟鍋盔涼粉也積極開始加盟平臺的打造。特別針對許多餐飲行業創業新人,一方面將創業成本壓低,另一方面從原料、技術、管理等全方位進行加盟扶持,酥香門弟鍋盔涼粉打造了一站式、低門檻的加盟體系。舉例而言,如今城市商業區常見的一家奶茶店,即便是普通的規模和投入,算上轉讓費,加盟費,裝修費,設備費,房租,七七八八下來也需要30多萬元投資,刨去各種開支,就算是有不錯的地段和客流,每個月凈賺2萬就算相當不錯了。回本周期長達一年多,而開一家同樣規模的酥香門弟鍋盔涼粉店呢'據酥香門弟公司加盟負責人表示,僅需投資6-8萬元,門店要求對比奶茶店更低,裝修簡簡單單,設備也就一兩千元,酥香門弟總店做了很好的示范,每天流水2000,除開房租人工,每月就可以輕松實現3萬元凈賺,兩至三個月即可完成回本,一般情況最晚半年也就收回投資開始凈賺。這樣的鮮明對比,無須再多贅言。2.jpg酥香門弟加盟條件

1、經濟基礎:良好的經濟基礎,是投資商在申請加盟的時候,必須要有的條件之一,否則就難以維持加盟店的正常運營了。    

2、信譽良好:投資商在加盟區域內,應該具備良好的商譽、信譽以及人脈關系。同時,在建材行業內,還要有一定的經營管理經營,可以與總部一起,提升品牌的價值。    

3、合法資格:打算加盟的朋友,需要得到當地工商局批準的,具有合法性的經營資格。   

4、服從態度:投資商需要認可品牌的價值、市場定位等,愿意并接受總部所提供的管理經營模式,并按照統一的標準裝修店鋪。    

5、個人能力:既然是投資,投資商就應該具備一定的投資能力。另外,風險意識也非常重要,要以積極的態度,去面對遇到的問題。3.jpg酥香門弟加盟流程

1、首先在主頁下方留言板留言獲取加盟資料;  

2、雙向考察,加盟商與品牌商互相了解考察是否合適成為加盟合作伙伴;  

3、簽訂加盟合同;  

4、開業籌備,包括店面設計裝修、員工招聘、人員培訓、產品物流配送等等;  

5、開業支持;  

6、后續運營服務。

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友情提醒:投資有風險 加盟需謹慎。為規避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。

易加盟投資費用小貼士
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加盟費:是品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標、版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。

保證金:按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。

加盟費和保證金的本質區別是,保證金是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。

投資金額:投資金額指開店所需要的所有資金項。

投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。

品牌使用費:品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。

加盟權利金:加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。

管理費:加盟公司對加盟商的一個統一服務和各項支持的費用。

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